Стан та перспективи розвитку готельно-ресторанних комплексів в Україні

Abstract

У роботі розглянуто теоретико-методичні поняття і зміст, загальну характеристику готельно-ресторанного бізнесу в Україні та процес формування туристичних послуг і основні завдання готельно-ресторанної індустрії, також у роботі описано методику дослідження та оцінки готельно-ресторанних комплексів. Надано оцінку розвитку засобів розміщення готельно-ресторанних комплексів, динаміку кількості та показники колективних засобів розміщування в Україні. Також у роботі проаналізовано інвестиційну привабливість готельноресторанних комплексів в Україні, фактори впливу на інвестиційну привабливість підприємств готельно-ресторанного бізнесу та етапи залучення інвестицій у готельно-ресторанну справу. На основі результатів досліджень наведено особливості використання інновацій в готельно-ресторанному бізнесі для підвищення конкурентоздатності на ринку туристичних послуг. Виділено перспективи розвитку ринку готельноресторанних послуг в Україні та наведено напрями забезпечення ефективного функціонування ринку готельно-ресторанних послуг України