Роль ресторанної інфраструктури у формуванні туристичної привабливості міста Львова

Abstract

АНОТАЦІЯ Кваліфікаційна робота присвячена вивченню ролі ресторанної інфраструктури у формуванні туристичної привабливості міста Львова В першому розділі «Теоретико-методичні засади дослідження розвитку ресторанної інфраструктури як чинника туристичної привабливості міста» всебічно досліджено теоретико-методичні засади розвитку ресторанної інфраструктури як чинника туристичної привабливості міста. Розкрито сутність туристичної привабливості міста та чинники її формування. Охарактеризовано ресторанну інфраструктуру в системі туристичного обслуговування міста. Розглянуто методичні підходи до дослідження впливу ресторанної інфраструктури на туристичну привабливість міста. У другому розділі «Аналіз ролі ресторанної інфраструктури у формуванні туристичної привабливості міста Львова» проаналізовано роль ресторанної інфраструктури у формуванні туристичної привабливості міста Львова. Охарактеризовано Львів як туристичну дестинацію та центр гастрономічного туризму. Здійснено аналіз сучасного стану ресторанної інфраструктури міста Львова. У третьому розділі «Напрями посилення ролі ресторанної інфраструктури у формуванні туристичної привабливості Львова» розроблено низку рекомендацій щодо підвищення якості ресторанного сервісу та туристичного досвіду відвідувачів. Розглянуто напрями удосконалення гастрономічного позиціонування Львова на туристичному ринку. Запропоновано напрями посилення ролі ресторанної інфраструктури у формуванні туристичної привабливості Львова. Окреслено стратегічні перспективи розвитку ресторанної інфраструктури Львова в умовах післявоєнного відновлення туризму.

ANNOTATION. This thesis examines the role of the restaurant infrastructure in shaping the tourist appeal of the city of Lviv In the first chapter, ‘Theoretical and methodological foundations for researching the development of restaurant infrastructure as a factor in a city’s tourist appeal’, the theoretical and methodological foundations for the development of restaurant infrastructure as a factor in a city’s tourist appeal are comprehensively examined. The essence of a city’s tourist appeal and the factors shaping it are explored. The restaurant infrastructure within the city’s tourism service system is characterised. Methodological approaches to studying the impact of restaurant infrastructure on a city’s tourist appeal are examined. In the second chapter, ‘Analysis of the Role of Restaurant Infrastructure in Shaping the Tourist Attractiveness of the City of Lviv’, the role of restaurant infrastructure in shaping the tourist attractiveness of the city of Lviv is analysed. Lviv is characterised as a tourist destination and a centre of gastronomic tourism. An analysis of the current state of Lviv’s restaurant infrastructure is carried out. The third chapter, ‘Ways to strengthen the role of the restaurant infrastructure in shaping Lviv’s tourist appeal’, sets out a series of recommendations for improving the quality of restaurant service and the tourist experience for visitors. It examines ways of improving Lviv’s gastronomic positioning in the tourism market. It proposes ways of strengthening the role of Lviv’s restaurant infrastructure in shaping the city’s tourist appeal. It outlines the strategic prospects for the development of Lviv’s restaurant infrastructure in the context of post-war tourism recovery.