Особливості формування продуктивності амаранту залежно від рівня удобрення

Abstract

У дипломній роботі висвітлені результати досліджень, які проводилися в ННДЦ Львівського національного аграрного університету Львівського району Львівської області впродовж 2020 – 2021 рр. з вивчення формування продуктивності зернового амаранту залежно від рівня удобрення. Амарант є однією з найдавніших рослин, яка використовувалася для харчування людини, та перспективною культурою, для використання в харчовій технології, медицині, тваринництві. Насіння амаранту має високу поживну цінність та виявляє протипухлинний ефект і бактерицидну дію, завдяки наявності сквалену. Вегетативну масу амаранту використовують як зелений корм, для виготовлення трав’яного борошна, білково-вітамінного концентрату за термічної обробки. За результатами проведених дослідів встановлено доцільність застосування рівня удобрення N120P40K80 під амарант сорту Ультра, оскільки було отримано найвищий показник врожаю – 20,0 ц/га, що є на 11,5 ц/га або на 135 % вище контролю, рівень окупності застосованих добрив зерном становив 4,79 кг/кг д.р. За використання рівня удобрення N120P40K80 вміст олійності зріс на 0,8 % і становив 6,5 %, що забезпечило найвищий вихід олії з одиниці площі - 1,30 ц/га, на 0,82 ц/га більше контрольного варіанту. Застосування рівня удобрення N120P40K80 є економічно та енергетично вигідно, оскільки цей варіант забезпечив найвищий прибуток – 31299 грн/га та коефіцієнт енергетичної ефективності – 1,85