Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/2201
Назва: | Дослідження роботи гомогенізатора для виробництва молочних продуктів |
Інші назви: | Research on the operation of a homogenizer for the production of dairy products |
Автори: | Голубець, Роман Андрійович |
Ключові слова: | Гомогенізатор, Молоко, Лінія, Гомогенізуюча головка Homogenizer, Milk, Line, Homogenizing head |
Дата публікації: | 2024 |
Видавництво: | Львівський національний університет природокористування |
Бібліографічний опис: | Голубець Р.А. Дослідження роботи гомогенізатора для виробництва молочних продуктів: кваліфікаційна робота. Дубляни: ЛНУП, 2024. 90 с. |
Короткий огляд (реферат): | Розглянуто класифікацію, патентний і літературний огляд конструктивних елементів гомогенізатора молочних продуктів. На основі аналізу конструкцій визначені задачі дослідження. Розглянуто технологічні особливості виробництва молочних продуктів. Проведено аналіз технологічних і конструктивних розрахунків технологічної лінії виробництва молочних продуктів в цілому та її складових елементів. Здійснено технологічні і конструктивні розрахунки елементів технологічної лінії виробництва молочних продуктів, змодельовано їх взаємозалежність та обґрунтовано оптимальні конструктивні параметри. Проведено аналіз виробничих небезпек при експлуатації обладнання у переробному цеху, розроблено логіко-імітаційну модель виникнення травматизму. На основі проведених досліджень пораховано техніко-економічну ефективність запропонованого технічного рішення, в результаті якої виявлено, що запропонована технологічна лінія виробництва молочних продуктів характеризується найкращими показниками |
Опис: | Спеціальність 133 Галузеве машинобудування |
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/2201 |
Розташовується у зібраннях: | ОС «Магістр» / Master's degree |
Файли цього матеріалу:
Файл | Опис | Розмір | Формат | |
---|---|---|---|---|
HolubecR_mag.pdf | Спеціальність 133 Галузеве машинобудування | 3,37 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.