Link lub cytat.
https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/2201
Tytuł: | Дослідження роботи гомогенізатора для виробництва молочних продуктів |
Inne tytuły: | Research on the operation of a homogenizer for the production of dairy products |
Autorzy: | Голубець, Роман Андрійович |
Słowa kluczowe: | Гомогенізатор, Молоко, Лінія, Гомогенізуюча головка Homogenizer, Milk, Line, Homogenizing head |
Data wydania: | 2024 |
Wydawca: | Львівський національний університет природокористування |
Cytat: | Голубець Р.А. Дослідження роботи гомогенізатора для виробництва молочних продуктів: кваліфікаційна робота. Дубляни: ЛНУП, 2024. 90 с. |
Abstract: | Розглянуто класифікацію, патентний і літературний огляд конструктивних елементів гомогенізатора молочних продуктів. На основі аналізу конструкцій визначені задачі дослідження. Розглянуто технологічні особливості виробництва молочних продуктів. Проведено аналіз технологічних і конструктивних розрахунків технологічної лінії виробництва молочних продуктів в цілому та її складових елементів. Здійснено технологічні і конструктивні розрахунки елементів технологічної лінії виробництва молочних продуктів, змодельовано їх взаємозалежність та обґрунтовано оптимальні конструктивні параметри. Проведено аналіз виробничих небезпек при експлуатації обладнання у переробному цеху, розроблено логіко-імітаційну модель виникнення травматизму. На основі проведених досліджень пораховано техніко-економічну ефективність запропонованого технічного рішення, в результаті якої виявлено, що запропонована технологічна лінія виробництва молочних продуктів характеризується найкращими показниками |
Opis: | Спеціальність 133 Галузеве машинобудування |
URI: | https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/2201 |
Występuje w kolekcjach: | ОС «Магістр» / Master's degree |
Pliki tej pozycji:
Plik | Opis | Wielkość | Format | |
---|---|---|---|---|
HolubecR_mag.pdf | Спеціальність 133 Галузеве машинобудування | 3,37 MB | Adobe PDF | Przeglądanie/Otwarcie |
Pozycje DSpace są chronione prawami autorskimi