Формування урожайності та якості капусти білоголової ранньостиглої в умовах Прикарпаття

Abstract

У 2023–2024 рр. в умовах ФГ «Мелешка В.П.» на дерново-підзолистих поверхнево-оглеєних ґрунтах проводилися дослідження з підбору найбільш адаптивних гібидів капусти білоголової ранньостиглої іноземної селекції. Метою роботи було обґрунтування адаптивних елементів технології вирощування для досягнення високої врожайності, доброї якості продукції та економічної ефективності гібридів капусти білоголової ранньостиглої. Досліджували гібриди: Сір F1 (контроль), Джетодор F1, Зарісіма F1, Люсіма F1, Росберг F1. Встановлено, що найшвидше утворення головок (50–55 діб) спостерігали у гібридів Люсіма F1 і Зарісіма F1. Максимальну врожайність забезпечив гібрид Люсіма F1 (61,8 т/га) із середньою масою головки 1410 г. Гібрид Зарісіма F1 відзначився оптимальним поєднанням скоростиглості, врожайності (59,8 т/га) та якості головок, перевершивши контрольний гібрид Сір F1 на 20,4 т/га (51,6%). Гібриди Люсіма F1 і Зарісіма F1 забезпечили високу якість продукції: сухі речовини (8,69–8,30%), цукри (4,36–4,20%), вітамін С (51,9–49,9 мг/100 г) та низький вміст нітратів (295–315 мг/кг). Розрахунки економічної ефективності показали, що високий рівень рентабельності (140 і 149%) та чистий прибуток (950250 і 110993 грн/га.) одержано при вирощуванні гібридів Зарісіма F1 і Люсіма F1, які пропонуються вирощувати в умовах фермерського господарства.

In 2023-2024, in the conditions of the farm “Meleshka V.P.” on sod-podzolic surface-ash soils, research was conducted on the selection of the most adaptive hybrids of early-ripening white cabbage of foreign selection. The aim of the work was to substantiate the adaptive elements of cultivation technology to achieve high yields, good product quality and economic efficiency of early maturing white cabbage hybrids. The hybrids were studied: Sir F1 (control), Jethodor F1, Zarisima F1, Lucima F1, Rosberg F1. It was found that the fastest head formation (50-55 days) was observed in the hybrids Lucima F1 and Zarisima F1. The maximum yield was provided by the hybrid Lucima F1 (61.8 t/ha) with an average head weight of 1410 g. The Zarisima F1 hybrid was characterized by an optimal combination of early maturity, yield (59.8 t/ha) and head quality, surpassing the control hybrid Sir F1 by 20.4 t/ha (51.6%). Hybrids Lucima F1 and Zarisima F1 provided high quality products: dry matter (8.69-8.30%), sugars (4.36-4.20%), vitamin C (51.9-49.9 mg/100 g) and low nitrate content (295-315 mg/kg). The calculations of economic efficiency showed that a high level of profitability (140 and 149%) and net profit (950250 and 110993 uah/ha.) were obtained when growing hybrids Zarisima F1 and Lucima F1, which are proposed to be grown in farm conditions.