Продуктивність та якість капусти цвітної залежно від удобрення

Abstract

Впродовж 2023–2024 рр. в умовах Львівського національного університету природокористування на темно-сірих опідзолених легкосуглинкових ґрунтах проводилися дослідження з вивчення ефективності застосування комплексного мінерального добрива Нітроамофоски-М з мікроелементами за вирощування капусти цвітної на ріст і розвиток рослин, урожайність та якість головок. Встановлено, що великий діаметр головок (19 і 21 см) та велику масу головок (880 і 1260 г) відзначали на 4 і 5 варіантах, за внесення комплексного мінерального добрива Нітроамофоска-М в нормі: Фон + Нітроамофоска-М (400 кг/га) і Фон + Нітроамофоска-М (600 кг/га). Найвищий вміст сухої речовини (9,2 %), сума цукрів (3,3 %), аскорбінової кислоти (57,8 мг/100 г ) одержали на варіанті за внесення Фон + Нітроамофоска-М (600 кг/га). Вміст нітратів у всіх варіантах досліду не перевищував ГДК (400 мг/кг сирої маси). Високий чистий прибуток – 931210 тис/га, рівень рентабельності – 141,4% та коефіцієнт біоенергетичної ефективності – 1,58 одержали за внесення Нітроамофоски-М в нормі 600 кг/га на фоні аміачної селітри 175 кг/га за вирощування капусти цвітної гібриду Арієнзо F1.

During 2023 – 2024, in the conditions of the Lviv National Environmental University on dark gray podzolized light loamy soils, studies were conducted to study the effectiveness of the use of complex mineral fertilizer Nitroammophoska-M with trace elements by growing cauliflower on the growth and development of plants, yield and quality of heads. It was established that a large diameter of heads (19 and 21 cm) and a large mass of heads (880 and 1260 g) were noted in variants 4 and 5, with the application of complex mineral fertilizer Nitroammophoska-M in the norm: Background + Nitroammophoska-M (400 kg/ha) and Background + Nitroammophoska-M (600 kg/ha). The highest content of dry matter (9.2%), the sum of sugars (3.3%), ascorbic acid (57.8 mg/100 g) was obtained in the variant with the application of Background + Nitroammophoska-M (600 kg/ha). The nitrate content in all variants of the experiment did not exceed the MPC (400 mg/kg of fresh weight). High net profit of 931210 uah/ha, the level of profitability of 141.4% and the coefficient of bioenergetic efficiency of 1.58 were obtained with the application of Nitroammophoska-M at a rate of 600 kg/ha against the background of ammonium nitrate of 175 kg/ha for the cultivation of cauliflower hybrid Arienzo F1.