Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/1868
Title: | Автоматизація процесу пастеризації у виробництві морозива |
Other Titles: | Automation of the pasteurization process in the production of ice cream |
Authors: | Колтун, Богдан Романович |
Keywords: | автоматизація automation технічні засоби technical means контролер controller функціональна схема автоматизації functional scheme of automation моделювання modeling |
Issue Date: | 2024 |
Publisher: | Львівський національний університет природокористування |
Citation: | Колтун Б.Р. Автоматизація процесу пастеризації у виробництві морозива : бакалаврська робота. Дубляни, 2024. 64с. |
Abstract: | В даній бакалаврській кваліфікаційній роботі розроблена система автоматизації процесу пастеризації у виробництві морозива. Описано процес пастеризації морозива в пластинчастому пастеризаторі, матеріальний та тепловий баланс, визначено значення параметрів, які потрібно регулювати та допустимі відхилення, визначено вхідні величини та збурення, які впливають на перехідний процес і побудовано структурну схему взаємозв’язків. Опрацьовані існуючі схеми автоматизації окремих контурів регулювання пластинчастого пастеризатора і наведено аргументи в підтримку обраних контурів, вибрано засоби автоматизації, описано їхні характеристики, програму роботи контролера та представлено фрагменти схеми підключення. Розраховано систему автоматичного регулювання, змодельовано перехідні процеси при впливі збурення. Описано роботу обраної схеми автоматизації – роботу кожного з контурів, розроблено специфікацію на обрані технічні засоби автоматизації. Охарактеризовано небезпеки, що виникають в пастеризаторі, документи, відповідно до яких вони нормуються та заходи для уникнення цих небезпек; розраховано потрібну систему вентиляції. Розраховано витрати на автоматизацію, кількість обслуговуючого персоналу, річний економічний ефект, термін окупності та коефіцієнт економічної ефективності. |
Description: | Спеціальність 151 "Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології" |
URI: | https://repository.lnup.edu.ua/jspui/handle/123456789/1868 |
Appears in Collections: | ОС «Бакалавр» / Bachelor's degree |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Koltun_bach.pdf | Кваліфікаційна робота | 1,29 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.